Kuka olen?
Olen Liisa Soultanis, päääkaupunkiseudulla asuva perheenäiti, opiskelusta haaveileva terveydenhoitaja, imetysohjaaja ja ruokaintoilija. Olen ollut kasvissyöjä jo ylä-asteikäisestä lähtien. Kun mieheni ehdotti minulle vegaaniruoan kokeilua, vastasin kuten aika moni muu ”no okei, mut sit ei ainakaan enään voi leipoa”. Arvatkaa vaan kuinka väärässä olin. 2010 alkoi meidän kokeilu vegaanisen ruoan parissa ja tässä edelleen ollaan.
Vuosien varrella kiinnostuksen kohteet ovat vähän vaihdelleen ruoassa. Nyt perheen myötä ne ovat kuitenkin vakiintuneet erityisesti terveellisen ja helpon arkiruoan puolelle. Olen suunnitelmallinen listahullu, joten arkeni pyöriikin kiertävien ruokalistojen, foodpreppausten ja toimivan arjen miettimisen ympärillä. Tämän haluan tuoda myös blogiin ja helpottaa samalla kaikkien muiden elämää.
Kun blogissa näkyy pidemmälle mietittyjä ruokia, Instagramin puolella @vege.it on enemmän kiinni arjessa ja meiniki rennompaa. Tervetuloa mukaan siis myös sinne!
Mikä on Vege it!?
Vege it! tavoitteena on tarjota helposti lähestyttävää ja maukasta kasvisruokaa koko perheelle. Blogissa kokataan herkullista ruokaa ja kierretään kaukaa kaikki liian vaikea ja kaikki liian tylsä. Vege it! omaa pikkuisia apukokkeja ja makuraatilaisia, jotka takaavat että kaikki ohjeet ovat testattu vaativissa olosuhteissa ja pelkästään nätti annos ei riitä. Vege it! haluaa vastata sun arkipulmiin!