Kikhernelettu aka munaton munakas
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2-3
 
Ingredients
  • 2dl kikhernejauhoja
  • 2.5-3dl vettä
  • ½tl leivinjauhetta
  • 1tl sipulijauhetta
  • ½tl kurkumaa
  • ½tl paprikajauhetta
  • 2rkl ravintohiivahiutaleita
  • Suolaa ja pippuria
  • Öljyä paistamiseen
Instructions
  1. Sekoita jauhot ja kuivat ainekset keskenään.
  2. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Käytän tähän joko vispilää tai tehosekoitinta (laiskuuttani).
  3. Kuumenna pannu ja lorauta öljyä. Kaada taikinaa pannulle ja pyörittele pannua hiukan jotta se leviää.
  4. Käännä ja jatka paistamista kypsäksi.
  5. Paista 2 suurta tai 3 pienempää lettua.
  6. Täytä ja tarjoile!
Notes
Kikherneletun perusohje on 1:1 jauhoja ja vettä. Hiukan enemmän vettä lisäämällä saat ohuemmat ja rapeammat letut, jotka sopivat paremmin täytettäväksi.

Ohjeesta tulee 2 suurta ja paksumpaa tai 3 pienempää lettua.

Voit lisätä jauhojen joukkoon rkl perunajauhoja tai muutama tl no-egg jauhetta hiukan koostumusta muuttamaan. Huomioi tämä nesteen määrässä.
Recipe by Vege it! at https://www.vegeit.com/kikhernelettu-aka-munaton-munakas/