Pähkinäinen avocadopasta
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 500g pastaa
  • 1 kypsä avocado
  • 1dl kasviskermaa
  • kourallinen tuoretta baby pinaattia
  • nippu tuoretta basilikaa
  • 1dl cashewpähkinöitä
  • 2rkl ravintohiivahiutaleita
  • 1rkl sitruunamehua
  • 2rkl oliiviöljyä
  • 1 valkosipulin kynsi
  • (suolaa)
  • (tuoretta persiljaa)
Instructions
  1. Keitä pasta valmiiksi.
  2. Kaada kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Tarvittaessa lisää kasviskermaa.
  3. Sekoita kastike pastan joukkoon.
  4. Hienonna sekaan tuoretta persiljaa.
Notes
Käytin Ecomil cashewkermaa, myös kaurakerma sopii loistavasti.

Cashewpähkinöiden tilalle sopii mainiosti myös kuoritut mantelit, pinjansiemenet ja macadamianpähkinät.

Jos käytössä on heikkotehoinen tehosekoitin tai sauvasekoitin, pähkinöitä kannattaa liottaa ainakin ennen käyttöä 2-4h.
Recipe by Vege it! at https://www.vegeit.com/pahkinainen-avocadopasta/