Päätin kurkottaa sängyn pohjalta ja viikkojen sairastamisen jälkeen tunnelin päässä vilahti valoa.. tai no ainakin loskaa ja lähestyvä influenssakausi! Äiti on pystyssä ja vuorossa ovat perheen mies ja pojat, vaan ei hätää, äiti kyllä hoitaa kaikki kuntoon! Terkkari osaa valita oikeat lääkkeet ja huolehtii, että nesteitä, vitamiineja ja kuituja tulee ainakin roppakaupalla!
Blenderi pörisee kotona vähintään kerran päivässä ja sillä valmistetaan niin nopeat aamupalat, kuin herkulliset keitot ja kastikkeetkin! Jos et omista vielä hyvää blenderiä niin HANKI SELLAINEN! Tuskailin pitkään huonon ja pienen blenderin kanssa, jonka tilalle ostin huonon isomman blenderin ja vihdoin Liisan kannustamana ostin Wilfan RawFuel blenderin, voi pojat mikä ero!
Joskus nelisen vuotta sitten smoothiet eivät olleet vielä tärkeä rutiini ja kuvittelin, että smoothie tehdään jätskistä ja marjoista tai siinä pitää vähintäänkin olla maitorahkaa tai jotain makeita jugurtteja. Vihreiden lehtien lisääminen ei tullut kuuloonkaan ja iso syy tähän oli liian huono tehosekoitin, joka ei osannut hienontaa koostumusta samettisen pehmeäksi. Onneksi asiat ovat nyt toisin!
Perinteisiin smoothieisiin uppoaa aina 1 osa vihreää, 1 osa marjoja/hedelmiä pakastimesta, 2-3 osaa tuoreita hedelmiä (meillä banaani-voittoista), 1-2 osaa vettä ja monesti ruokalusikallinen siemeniä, nibsejä, tai vihertabletteja murskattuna. Öljykasvinsiementen kohdalla tulee huomioida Eviran suositus, jonka mukaan alle 1-vuotiaalle niitä ei tulisi antaa ollenkaan. 1-6-vuotiailla suositeltu käyttömäärä on enintään 1rkl/vrk ja aikuisella 2rkl/vrk siemenlajeja vaihdellen.
Opin joskus, että ensimmäisenä kannattaa soseuttaa jäiset ja kuitupitoiset kuten marjat ja lehtikaali. Heitän ne kannun pohjalle ja täytän vedellä kunnes (lähes) peittyvät ja annan pöristä Wilfan smoothie-asetuksella. Kun seos on tasainen lisään Kypsiä banaaneja (laikukkaita, miten kukaan voi syödä vihreitä!) ja tarvittaessa vettä. Smoothie ei tarvitse muuta.
Vaihtoehtojahan on loputtomasti ja esimerkiksi tuoreet taatelit, maapähkinävoi, alpron maustamaton jugurtti, minttu tai sitruunamelissa ovat ihana tuunaus perinteiseen aamupalaan.
Ennen joulua ehtii vielä toivoa ihanaa blenderiä tai jos sattumoisin et ole vielä päättänyt mitä teet veronpalautuksillasi niin panosta hyvään koneeseen, jolla valmistat paljon muutakin kuin raikkaan aamupalan.
Nyt jos terkkari saisi pienen puheenvuoron, niin smoothie on todella näpsäkkä ja hyvä aamupala kaiken ikäisille! Kuulen jatkuvasti kiireisten arkirutiinien johtavan aamupalan korvautumiseen pannullisella tummaa kahvia. Smoothien teet kuitenkin alle 3minuutissa ja voit rauhassa siemailla sitä isommasta pullosta vaikka junassa tai työpaikalla. Smoothiessa on runsaasti kuituja, vitamiineja ja hivenaineita ja voit halutessasi lisätä siihen proteiinijauhoja, jos haluat extratujauksen kestävyyttä.
Pikkulisukkeita pohtiessa kannattaa suunnata punnariin, mistä voit napata mukaan pieniä määriä kaikenlaisia siemeniä ja jauhoja ja voit kokeilla mistä pidät, ennen kuin ostat kilon säkkiä jauholta maistuvaa herneproteiinia ( en ikinä suosittele kokeilemaan). So here you have it.
Ohessa lempparismoothien resepti, heitin ainesosat chronometeriin, joka kertoo kauniin värikkäästi ja tarkasti ravintoarvot. Smoothiesta syntyy n.kolme annosta, huomioi että ravintoarvot koskevat koko smoothiemäärää.
- 2dl Mangoa (tuore tai pakastettu)
- Kourallinen tuoreita mintunlehtiä
- 1kpl Appelsiini
- 3-5dl Vettä riippuen kuinka paksua tai ohutta haluaa
- (1dl Makeuttamatonta Alpron soija jugurttia)
- 3 Kypsää isoa banaania
- Blendaa mango, mintunlehdet, kuorittu appelsiini ja vesi. Kun seos on tasaista lisää halutessasi jugurtti ja banaanit ja let it blend!