Tästä olen jo somen puolella vihjaillut, mutta nyt se on vihdoin valmis ja kaikkien ladattavissa. Nimittäin meidän ilmainen e-kirja. Kirjassa on yli 20 reseptiä, se on täynnä kuvia ja hyvää fiilistä. Kirjan tein yhdessä hyvän ystävän Tuire Perryn kanssa ja yhteistyö oli helppoa ja mutkatonta, mutta kaiken lisäksi hauskaa. Toivomme todellakin, että meidän innostus ja positiiviset vibat välittyvät myös lukijalle! Kirja on suunnattu perheille, nuorille ja kotitalousopettajille (ja samalla ihan kenelle vaan.) Sisältö on helppoa, herkullista ja edullista. Jos olet kiinnostunut vegaaniruoan lisäämisestä, harkitset vegaaniksi ryhtymistä tai nautit muuten vain hyvästä ja helposta ruoasta, tämä e-kirja on sinulle. Voit ladata sen itsellesi postauksen lopusta löytyvästä linkistä.
Ideaa e-kirjasta olen pyöritellyt jo pitkään, mutta nyt siihen löytyi sopiva rako. Molempien kiinnostus yhteistyöstä heräsi nopeasti. Ajattelimme tehdä ‘’pienen vihkosen, muutamalla reseptillä’’. Yksi asia johtin toiseen ja 86 sivua myöhemmin olemme tässä. Sisältö hieman paisui siitä, mitä olimme suunnitelleet, mutta mitään ei raaskittu jättää pois. Tämän e-kirjan oli tarkoitus olla kaikille ilmainen koevedos siitä, miten yhteistyö sujuu ja miltä näyttää kun ideat laitetaan luettavaan muotoon. Tästä koevedoksesta tuli kuitenkin paljon kivempi kuin osasimme odottaa ja yhteistyö sujui paremmin kuin hyvin. Ennen kuin viimeinen piste laitettiin, aloitimme jo haaveilun tulevista projekteista. Tässä se nyt kuitenkin on, edelleen kaikille ilmainen, Ekosafkaa!
Tuire on kotitalousopettaja ja hänen roolinsa tässä olikin erityisen olennainen, jotta saimme muokattua tästä opetukseen sopivan. Kuten huomaatte, annoskoot kirjassa ovat tavallista pienemmät. Köksäntunneilla ei tehdä suuria lautasellisia ja otimme sen mahdollisimman hyvin huomioon. Lisäksi pyrimme miettimään miten markkinoilla olevat tuotteet jakautuvat pöytäryhmien kesken ja mitoitimme annoksia myös niiden mukaan. Tämä mahdollistaa hävikin välttämisen ja kustannusten huomioimisen tuotteita tilatessa. Kotona kokkailijoille kuitenkin suosittelemme annoskokojen tuplaamista tai miettimistä muuten omalle perheelle sopivaksi. Tästä on myös kirjassa kerrottu.
Kirjan reseptit ovat tuttuja perusohjeita ja olemme pitäneet näissä silmällä kotitaloustuntien sisältöä ja reseptejä. Vaikka kaupat ovat täynnä mitä monipuolisempia raaka-aineita, olemme yrittäneet pysyä yksinkertaisessa ja edullisessa. Pääkaupunkiseudulla ja suurissa kaupungeissa kauppojen valikoima on usein parempaa sekä ekokauppoja joka nurkalla. Pyrimme siihen, että tuotteet saisi myös pienemmistä kaupoista sekä tilattua esimerkiksi tukusta. Muutama pieni poikkeus tietysti löytyy ja nämä ovat erikseen kirjassa esiteltynä.
Reseptien lisäksi kävimme läpi muutamia vegaanin kohtaamia haasteita ja harhaluuloja. Jokaisesta aiheesta voisi kirjoittaa oman kirjan ja haasteena olikin mahduttaa kaikki olennainen (muttei liikaa) ilman, että kirja muuttuisi reseptikirjasta tietokirjaksi. Arvatkaas vaan kuinka paljon olisi vielä sanottavaa!
Tämän kirjan voi kuka tahansa ladata itselleen ilmaiseksi ja se oli alusta asti selviää. Helposti lähestyttävää, matalan kynnyksen ruokaa. Vegaaniruokaa suosiva nuori voi kiikuttaa reseptit opettajalleen tai opettaja päättää napata koko ryhmän kokattavaksi vegaanisen annoksen. Kun nuori tai perheen vanhempi haluaa lisätä vegaaniruokaa, on tässä hyvä starttipaketti. Sen lisäksi että tämä e-kirja palvelee vegaaneja tai vegaaniruokaa suosivia, on se myös sopiva valinta esimerkiksi maito- ja muna-allergisille.
Kiitos kun olet mukana ja toivottavasti löydät itsellesi herkullista kokattavaa. Kaikki palaute otetaan avosylin vastaan! Jos uskot, että myös tuttusi ja ystäväsi voisivat innostua tästä, olemme erittäin kiitollisia jakamisesta.
Tule seuraamaan meidän touhuja myös instan puolelle! Muista tägätä meidän kokkailuihisi, jotta voimme jakaa herkut eteenpäin myös muiden nähtäväksi.
#ekosafkaa
Ekosafkaa e-kirja, Liisa Soultanis ja Tuire Perry
Jos haluat tulostaa sivuja, lataa alla oleva mustavalkoinen ja kuvaton versio. Huomaathan, että useat vinkit, kuvatekstit ja muut tiedot puuttuvat. Mustavalkoinen versio sisältää vain reseptit ja info-osuudet.
Ekosafkaa e-kirja, mustavalkoinen, Liisa Soultanis ja Tuire Perry
Minna Kellokumpu says
Hei! Mustavalkoista Ekosafkaa-tiedostoa ei pysty lataamaan. Tulee vain ilmoitus “file not found”.
Liisa says
Kiitos tiedosta! Tarkistan tilanteen.
A says
Iso KIITOS tästä! Tämänhän on ihan täydellinen. Olette tehneet suuren ja hienon työn, mahtavaa duunia! 🙂
Liisa says
Voi kiitos! Ihana kuulla, että tykkäsit <3
Minna Kellokumpu says
Hei Liisa, saitko selville sen mustavalkoisen version kohtalon? Kokeilin taas sekä avata näytössä että ladata sitä, mutta tulee ilmoitus “file not found or deleted from server”. Sen toisen pdf-version lataaminen onnistui täysin normaalisti ja ongelmitta.
Liisa says
Hei, ei selvinnyt. Sille tulee muilta latauksia ihan normaalist ja kokeilin ladata toisella tietokoneella, jolloin onnistui myös täysin normaalisti. Oletko kokeillut esim kännykällä?
Markku says
Hei,
Minulla on sama ongelma sekä tietokoneella, että kännykällä.
Kännykkä yrittää myös avata tiedostoa jostain syystä suoraan html-muodossa, jolloin tekstiksi tulee myös tuo file-not-found. Missä siis voi olla vika? Haluaisin mielelläni tulostaa nuo reseptit. Pdf-muotoinen väriversio kyllä toimii ja aukeaa tietokoneellani hyvin.
Liisa says
Kokeiles, onnistuisiko nyt?
Xepera says
Kiitos, aivan mahtava paketti! Varmasti mennee linkki jakoon ihan jokaiselle, joka on kiinnostunut vegaaniruuasta, haluaa tietää lisää, kokeilla jotain uutta tai vaikka yrittää saada perheen innostumaan ekologisemmasta ruuan kulutuksesta. Tosi monta tutunoloista ja herkullista reseptiä, hyvin valitut teemat ja tärkeitä infotekstejä. Ja kuvat ovat erittäin herkullisia. Parhautta siis!
Liisa says
Voi kiitos kovasti!!
martsiina says
Hei, olen myös yrittänyt ladata tekstiversiota, mutta tiedosto ei lataudu tietokoneella eikä kännykällä. Avaus antaa html-tekstitiedoston, jossa ei kyllä lue reseptin reseptiä. Missähän mahtaa olla vika? Onko tiedostoa mahdollista saada sähköpostitse?
Anni says
Hei! Itse kokeilin juuri ladata mustavalkoisen version kännykällä, mutta sain saman ilmoituksen “file not found or deleted from server”… Kokeilen myöhemmin ihan koneella, mutta tiedoksi vain että jotain häikkää latauksessa vielä on!